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豆乳仕立てのタンタン麺が出来るまで?
(1)煮干しでだしをとります。
(2)ラー油を手作りします。
(3)釜に生姜やにんにく調味料を入れます。
(4)豚ひき肉を入れて炒めます。
(5)ぱらぱらになったら中心温度を計ります。
(6)人参を入れます。
(7)もやしを入れます。
(8)加熱して混ぜます。
(9)きくらげを入れます。
(10)チンゲン菜を入れます。
(11)調味料を入れます。
(12)手作りラー油を入れます。
(13)豆乳を入れます。
(14)ネギを入れて仕上げます。
(15)豆乳仕立てのタンタン麺。
(16)出来上がり。
