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令和8年4,5,6,7月の給食
〇7月16日（木曜日）
【沖縄料理】
ジューシー（豚肉と昆布のまぜごはん） 牛乳
ゴーヤチャンプルー（にがうりと豚肉と豆腐の卵とじ）
もずくスープ カットパイン
「一口メモ」
今日は沖縄料理です。ジューシーは豚肉と昆布の入った混ぜごはんです。今日は茶碗に盛り付けます。ゴーヤチャンプルーは沖縄県の代表的な家庭料理で、ゴーヤには独特の苦みがありますが、豚肉やたくさんの野菜といっしょに炒めるとおいしく食べることができます。
〇7月15日（水曜日）
ジャージャー麺 牛乳 糸寒天のあえもの
キャロットカップケーキ
「一口メモ」
ジャージャー麵は中国生まれのめん料理で、豚ひき肉をみそで味つけして作った肉みそを、めんの上にのせたものです。肉みそをめんとよくからめて、食べましょう。
〇7月14日（火曜日）
ごはん 牛乳 ひらめのから揚げ姫とうがらしソース
大豆あえ 豆腐のみそ汁
「一口メモ」
「ひらめ」は「あまご」の別名で、きれいな川にしか住まない川魚です。鏡野町富地区の養殖場で大切に育てられています。ひらめは時間をかけてカリカリになるまで揚げているので、頭からしっぽまで食べることができます。また、ソースに使っている姫とうがらしは鏡野町奥津地域のみで栽培されている日本古来種のとうがらしです。
〇7月10日（金曜日）
【日本味めぐり献立～鳥取県～】
ごはん 牛乳 鶏肉のらっきょうソースかけ
かにサラダ さかなつみれのみそ汁
「一口メモ」
今日は鳥取県で良く食べられている食材を使った献立です。鶏肉にかけているソースには鳥取県の「砂丘らっきょう」を使っています。少しピリッとした味がアクセントです。
また、鳥取県の境港はひとつの港として、かにの水揚げ量が日本一です。このことから、かにのすり身が入った蒲鉾を使ったサラダをつくりました。
〇7月7日（火曜日）
【七夕献立】
そぼろ丼 牛乳 そうめん汁
のり酢あえ 七夕ゼリー
「一口メモ」
今日の給食は七夕をイメージしました。
七夕に笹に願いごとを書いた短冊をつるすのは、笹は生命力があり天に向かってまっすぐ伸びているため、短冊に書いた願いごとが神様やご先祖様に届くようにとのことだそうです。
〇6月24日（水曜日）
サラダ中華めん 牛乳 黒糖カップケーキ
豚肉と夏野菜のいためもの
「一口メモ」
今日は黒糖カップケーキを出しています。黒糖は黒砂糖のことで、サトウキビのしぼり汁を煮詰めて作る黒い色の砂糖です。日本では沖縄や奄美諸島を中心に生産されています。サトウキビ本来が持つ、栄養素のカルシウムやビタミンが残っています。独特の甘い香りが食欲をそそりますね。
〇6月23日（火曜日）
【沖縄料理】
タコライス 牛乳 もずくスープ
沖縄パインゼリー
「一口メモ」
第二次世界対戦末期に沖縄は戦場となり、数多くの尊い命が失われました。6月23日はこの戦争で亡くなった方々の霊をなぐさめる「沖縄慰霊の日」です。沖縄の歴史を知り、平和の尊さについて学ぶきっかけになればと思い、給食で沖縄料理や沖縄で生産されている食材を取り入れました。
〇6月18日（木曜日）
西湖豆腐丼 牛乳 かきたまスープ
わらびもち
「一口メモ」
西湖とは、中国にある世界遺産に登録されている美しい湖です。西湖豆腐はこの地域の恵まれた気候で育ったトマトを使って作るとうふ料理です。今日の給食では鏡野町で育ったトマトを使って丼にしています。
〇6月15日（月曜日）
【日本味めぐり献立～福井県～】
ごはん 牛乳 さばの梅焼き
こっぱなます 長寿汁
「一口メモ」
今月は福井県の料理です。木を切ったときに出る木くずのことを「こっぱ」とよび、野菜の切り方が「こっぱ」に似ていることから「こっぱななます」という名前がついたそうです。 長寿汁は大豆をゆでてつぶした打ち豆と野菜が入るみそ汁です。昔から福井県でよく食べられているそうです。
〇6月11日（木曜日）
【代満て献立】
代満て寿司 牛乳 しのだ煮 つみれ汁
「一口メモ」
今日は代満て献立です。代満てとは田植えが無事に終わったことを祝う行事です。田植えは昔から農作業の中で一番大切なものです。お米ができるまでには、たくさんの仕事があります。農家の人の苦労や自然のめぐみに感謝して、大切にいただきましょう。
〇6月4日（木曜日）
【虫歯予防デー・かみかみ献立】
ごはん 牛乳 あじの玄米フライ
かみかみサラダ 花切大根のみそ汁
「一口メモ」
毎年、6月4日から10日までは歯と口の健康週間で、6月4日は虫歯予防デーです。このことから、今日はかみかみ献立です。よくかんで食べることで、歯や歯ぐきが強くなり、唾液がたくさん出て虫歯になりにくくなります。
〇5月22日（金曜日）
バターロールパン 牛乳 ポークビーンズ
錦糸卵とアスパラガスのサラダ
「一口メモ」
ポークビーンズは、豚肉と豆をトマトなどで煮込んだ料理で、アメリカを代表する家庭料理のひとつです。 日本では大豆で作られることが多いので、今日の給食では大豆を使って作っていますが、本場アメリカでは白いんげん豆を使うそうです。
〇5月20日（水曜日）
麦ごはん 牛乳 こんにゃくの中華あえ
若草カップケーキ
「一口メモ」
若草カップケーキは、春に新しく生えてきた草などをイメージして作りました。今日は、ほうれん草を若草に見立てて、きれいな色のカップケーキができました。調理場で一つ一つ手作りしていますので、味わって食べて下さい。
〇5月19日（火曜日）
【日本味めぐり献立～高知県～】
ごはん 牛乳 カツオフライ
土佐酢あえ ぐる煮
「一口メモ」
高知県はカツオの消費量が日本一です。土佐酢あえは、鰹節の産地である高知県が昔は土佐藩と呼ばれていたことにちなみ、鰹節であえたあえ物につけられる名前です。ぐる煮の「ぐる」は土佐弁で仲間やみんなを意味する「ぐる」と、たくさんの野菜を一緒に煮込んでつくることからこの名前がついたそうです
〇5月12日（火曜日）
豆ごはん 牛乳 親子煮
甘酢あえ
「一口メモ」
春が旬のグリンピースを入れて炊いた豆ごはんは、春から初夏にかけて一度は食べたい旬の食事です。さやえんどうが成長し、中の実をたべるものがグリンピースです。実えんどうとも言われます。グリンピースは冷凍や缶詰のものがよく食べられていますが、旬のものは香りが強く、ほっくりとした食感が楽しめます。
〇5月7日（木曜日）
【こどもの日献立】
牛肉とたけのこごはん 牛乳
鶏団子の根菜汁 柏餅
「一口メモ」
5月5日は子どもの日でした。この日は端午の節句とも言い、かしわもちやちまきなどを食べて子どものすこやかな成長を願う日です。かしわの葉は風味づけや保存のためにまいているので、食べないことが一般的です。
〇5月1日（金曜日）
ごはん 牛乳 あじのから揚げ
うどのきんぴら みそ汁
「一口メモ」
さわやかな香りとシャキシャキした歯ざわりが特徴のうどは、春の山菜のひとつです。うどは穂先から茎、皮までほとんど捨てずに食べられます。今日はきんぴらにしています。
〇4月22日（水曜日）
【日本味めぐり献立～長崎県～】
ちゃんぽんめん 牛乳 ツナあえ
カステラ風米粉カップケーキ
［一口メモ］
今日は長崎県の料理です。ちゃんぽんめんは、豚肉やかまぼこ、もやしやキャベツなどのたくさんの具が入っためん料理です。長崎はカステラも有名で、今からおよそ400年以上前にポルトガルから伝わったそうです。
〇4月16日（木曜日）
ごはん 牛乳 さけの黄金焼き
じゃがいものきんぴら 肉団子のみそ汁
［一口メモ］
鮭は日本人になじみが深い魚のひとつです。サーモンピンクと言われるきれいな身の色は、鮭が食べているオキアミなどに含まれている赤い色素のためです。今日は鮭にマヨネーズとみそとカレー粉を入れてつくったタレを乗せて焼いています。カレー粉の黄色を黄金にたとえて黄金焼きと名付けました。
〇4月15日（水曜日）
【お誕生日献立】
ソフト麺ミートソースかけ 牛乳
コールスロー りんご
［一口メモ］
今日はお誕生日給食です。4月に生まれた人をお祝いしましょう。給食のソフト麺には岡山県産の米粉が入っています。めんは、ごはんやパンと同じ主食で、体を動かす力になるエネルギー源です。めんやパンに使われている小麦粉は消化吸収がよく、すばやくエネルギーに変わります。
〇4月13日（月曜日）
【入学・進学お祝い献立】
カレーツナピラフ 牛乳
ウインナーのスープ煮 お祝いいちごゼリー
［一口メモ］
今日は入学・進級お祝い給食です。今日から新一年生も加わり、全校で給食がスタートします。これからの給食ではいろいろな味に出会うと思います。みんなで楽しく食べて下さい。お祝いいちごゼリーの上には、みんながおいしく食べられるよう、豆乳のホイップクリームが飾られています。
「一口メモ」
